「和酒や」とは?


日本には、世界に誇れる文化があります!



平成25年(2013年)12月「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを機に、
世界では「日本酒」への興味も高まりニーズが増加してきています。
しかし、まだ知られていない 隠れた“逸品”、それぞれの地域に根差し愛されている“逸品”が沢山あります。
日本の伝統文化を地道に守りながら伝承している「日本酒」に改めてスポットライトを当て、
地域に残っている昔ながらの文化、技術が伝承できる道筋を見出いだしたい!
そんな想いで、 ”sakeonline.shop/EC” “和酒や/店舗” を立ち上げます。

日本全国から中小の酒蔵さんを中心に、杜氏や蔵人がこだわりもって、思いを込めて造った“旨い”日本酒を取り揃えて皆さまをお待ちしておリます。

■コンセプト


日本の伝統である日本酒文化を、日本国内、及び海外に対して、積極的に広く
アピールすることで、日本酒文化を広めると同時に、地方の酒蔵とその地域を活性化することを目的に関連する事業を推進していきます。
通信販売事業 (EC、カタログ)
店舗販売事業 (小売)
イベント事業 (日本酒の会、酒蔵ツアー、文化振興)
アプリ事業   (酒蔵、日本酒の旨いレストラン情報の提供、データベース)
日本酒バー事業 (飲食)

■和酒や / sakeonline.shop について


・特色のある品揃え
地方の酒蔵を中心に、あまり見かけないけど本当に「旨い!」日本酒をセレクト
付随する各地の文化を伝えることができる特産品のつまみや食器類などの品揃えをすることで、地域性を打ち出した特色を持たせています。
和酒や店舗では、試飲(角打ち)をして頂くことでお客様に味を確かめてから納得して商品をご購入していただけます。
唎酒師の資格を持つスタッフがお客様の求める日本酒をご提案いたします。
インバウンド(訪日外国人旅行)の方々にも日本酒を知って頂くため、多言語対応をしています。

・独自の新しい販売網の構築
ブランド力を強化することを目的に、既存のモール型サイトから脱却し独自のサイトを強化
ネット販売、リアル店舗での販売、将来的には日本酒バーとの融合も実現し、
消費者の様々な生活シーンに応じた展開を行うことで、総合的なブランド力強化を図ります。

・既存に捉われない新しい流通構造の構築
蔵元直送による新しい流通システムを構築することで、適正な価格と鮮度を提供していきます。

・品質管理の徹底
和酒やでは繊細な日本酒の品質管理を徹底しています。
火入れ殺菌のしていない商品はLED照明の冷蔵庫にて保管いたします。
配送時もクール便にて、鮮度を保った状態でお届けします。
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