白鴻 特別純米 《緑》ラベル 1800ml

3,170円
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4941576110556

穏やかな香りと軟水仕込みらしいなめらかな味わい。

料理に寄り添う、やさしい食中酒。

【合う料理】塩味などの、ややさっぱりした味付けの和食全般。

【製造時の苦労など】使用酵母の「せとうち21号」はアルコール耐性が低いので、もろみのアルコール度が高くなりすぎないよう早めに追い水をすること。

【日本酒度】5

【酸度】1.5

その他の情報
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サイズ 1800ml(一升瓶)
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醸造元 盛川酒造
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